긴 점심과 여유로운 저녁 식사: 프랑스인이 미국인보다 두 배나 더 오랫동안 식사하는 이유

OECD에 따르면, 프랑스인들이 장시간 식사를 선호하는 것은 단순한 고정관념이 아니라 이미 확립된 사실입니다.

프랑스는 먹고 마시는 시간에 있어서 이탈리아, 그리스, 스페인을 제치고 OECD 국가 중 1위를 차지했으며, 평균 프랑스인이 하루(주중 포함) 2시간 13분 동안 회의에 참여하는 것으로 나타났습니다. 탁자.

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이에 비해 미국인들은 매일 먹고 마시는 시간이 1시간 2분에 불과해 최하위에 올랐습니다.

OECD 데이터에 따르면 프랑스인은 다른 어떤 국가보다 먹고 마시는 데 더 많은 시간을 소비합니다. 미국인은 프랑스인의 절반에도 못 미치는 가장 적은 시간을 소비합니다. pic.twitter.com/T1hForfRnc

이 데이터는 사람들이 먹고, 자고, 일하고, 집안일을 하는 데 하루에 얼마나 오랜 시간을 소비하는지를 조사하는 프랑스에서 실시된 정기 조사에서 나온 것입니다. OECD는 이 데이터를 다른 국가의 비교 가능한 설문조사와 함께 사용하여 순위를 매겼습니다.

그리고 프랑스가 1위를 차지한 것은 프랑스 요리법에 대한 자부심과 매 식사에 들인 노력을 알고 이곳에서 시간을 보낸 사람들에게는 그다지 놀라운 일이 아닐 수도 있습니다.

많은 프랑스 상점과 직장은 일반적으로 오후 12시에서 오후 2시 사이인 점심 시간에 문을 닫으며, 프랑스 학생들도 2시간의 휴식 시간을 갖습니다. 외식의 경우, 레스토랑에서는 사람들이 친구나 가족과 함께 식사를 나누는 경험을 즐길 수 있는 시간을 제공하기 위해 의도적으로 느린 서비스를 제공합니다.

풀타임으로 일하는 29세의 프랑스인 Alexandre는 자신이 먹고 마시는 데 소비한 시간이 프랑스 평균보다 낮았다고 추정했습니다.

"아침에 10분 정도 아침 식사를 한다고 합니다. 그리고 정오에는 한 시간 정도 휴식을 취합니다. 하지만 씹는 데 소요되는 시간을 계산하면 아마 30분에 가까울 것입니다. 저녁에는 30~45분 정도가 될 것 같습니다. 분"이라고 말하며 평균 1시간 10분 정도 나온다.

그러나 그의 친구 Yassine과 Antoine은 2시간 표시에 더 가까워졌다고 추측했습니다. 앙투안은 "아침에 책상에서 5분 정도 아침 식사를 한다. 점심은 1시간, 저녁은 45분"이라고 말했는데, 하루에 먹고 마시는 시간은 1시간 50분에 이른다.

야신의 경우 아침 식사를 아예 건너뛰고 점심은 혼자 먹느냐 동료들과 함께 먹느냐에 따라 달라진다. "점심시간은 혼자 먹으면 40분, 여럿이 먹으면 1시간 정도 걸립니다. 저녁도 거의 비슷한 시간이에요."

20대 초반의 Amandine과 같은 다른 사람들은 나이가 많은 세대와 함께 식사하는지 여부에 따라 다르다고 명시했습니다.

"저는 일반적으로 1시간 30분 정도라고 생각합니다. 하지만 조부모님의 점심 시간에 가족 식사를 한다면 정오(식전주)부터 오후 4시(커피)까지 지속되고 오후 5시에 구테(goûter)를 위해 다시 돌아옵니다. 간식]"이라고 설명했다.

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마찬가지로, 젊은 직업인 기욤 씨는 나이든 세대가 식사 시간을 더 오래 갖는다고 말했습니다. "우리 엄마 집에서는 점심, 저녁 모두 45분 가까이 걸리고, 마지막에 치즈 코스가 있으면 그 위에 10분을 더 추가할 수 있어요."

외국인들은 긴 식사에 대해 어떻게 생각하나요?

프랑스에 거주하는 외국인의 경우, 많은 사람들이 The Local에 식사에 들인 시간과 노력이 이사 후 식습관이 변하는 가장 큰 원인 중 하나라고 말했습니다.

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파리의 한 독자인 Jen Williams는 프랑스의 식습관에 대한 The Local의 설문 조사에서 "우리는 미국에서보다 훨씬 오랫동안 식사에 앉아 있습니다. 이제는 훨씬 덜 까다로워졌습니다"라고 언급했습니다.

미국인 짐 로커드(Jim Lockard)는 프랑스에서는 "식사는 맛있게 먹어야 하며, 먹고 마시는 것이 아니라 삶에 대해 이야기해야 한다"고 말했습니다.

프랑스에 온 지 4년이 채 되지 않은 또 다른 미국인 사라 반 시클렌(Sarah Van Sicklen)은 "레스토랑에서 식사가 제공되고 먹는 느린 속도를 좋아한다. 외식은 휴식을 위한 것이지 음식을 마음껏 먹는 것이 아니다. 웨이터들은 그렇지 않다"고 말했다. 서두르지 마세요."