연예인들 사이에서 유행하는 '1일 한 끼' 다이어트는 득보다 실이 더 클 수 있다

작성자: 아만다 에이버리(Amanda Avery) 영양학 강사, 노팅엄 대학교, The Conversation

게시일: 2023년 8월 5일 / 오후 2시(EDT)

업데이트 날짜: 2023년 8월 5일 / 오후 2시(EDT)

(The Conversation) – 유명인들은 수년에 걸쳐 온갖 종류의 이상한 다이어트 트렌드를 대중화했습니다. 최근 연예인들의 트렌드 중 하나는 '1일 1식'(또는 '오마드') 다이어트다.

Omad의 팬으로는 Bruce Springsteen과 Coldplay의 프론트맨 Chris Martin이 있습니다. Omad를 지지하는 많은 사람들은 이것이 체중을 더 잘 관리하고 건강을 유지하는 데 도움이 된다고 주장합니다.

Omad는 본질적으로 간헐적 단식 및 시간 제한 식사와 같은 다른 유형의 단식 다이어트보다 더 극단적인 버전입니다. 주요 차이점은 특정 날만 단식하거나 특정 시간 동안만 식사하는 대신 Omad를 따르는 사람들은 하루의 칼로리를 모두 한 번의 큰 식사로 섭취한다는 것입니다.

그러나 Omad 지지자들은 다이어트를 따르면 건강의 여러 측면이 개선된다고 말하지만 실제로 우리는 하루에 한 끼만 먹는 것이 신체에 어떤 영향을 미치는지 거의 알지 못합니다. 안전한지 여부는 말할 것도 없습니다.

Omad의 사용을 뒷받침하는 증거는 제한적입니다. 실제로 Omad 자체를 조사한 연구는 거의 없으며 대부분의 연구는 동물에서 수행되었습니다.

따라서 Omad의 작품에 대한 대부분의 주장은 일화입니다. 또는 다른 형태의 단식이 건강에 도움이 된다면 Omad도 그렇게 될 것이라는 가정에 기초하고 있습니다.

단식 다이어트에 대한 연구는 여전히 활발히 진행되고 있습니다. 일부 증거에 따르면 "5:2 다이어트"(일주일에 5일은 정상적으로 식사하고, 일주일에 이틀은 800칼로리 이하로 섭취)로 알려진 간헐적 단식의 한 형태가 체중을 더 잘 관리하는 데 도움이 될 수 있음을 나타냅니다. 하지만 다른 다이어트 방법보다 나을 것은 없습니다.

또한 연구에 따르면 시간 제한 식사(특정 시간 내에 하루 칼로리를 모두 섭취하는 것)가 체중을 더 잘 관리하는 데 도움이 될 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 그리고 혈압을 낮추는 등의 다른 건강상의 이점도 있습니다.

한 검토 연구에서는 또한 다양한 유형의 단식(간헐적 단식 및 격일 단식 포함)이 신진대사의 여러 측면을 개선할 수 있음을 발견했습니다. 여기에는 혈당 및 콜레스테롤 수치 개선, 염증 수치 감소, 식욕 조절 개선 등이 포함됩니다. 이는 결과적으로 비만, 제2형 당뇨병 및 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

지금까지 한 연구에서는 Omad가 인간에게 미치는 영향을 조사했습니다. 이 연구에서 참가자들에게는 연구 기간 동안 매일 섭취할 수 있는 동일한 양의 칼로리가 제공되었습니다. 연구의 절반 동안 참가자들은 이 칼로리를 한 끼에 먹은 후 일일 칼로리를 하루 세 끼로 나누어 섭취했습니다.

각 식사 패턴은 11일 동안만 지켜졌는데, 전혀 그리 길지 않았습니다. 1끼 식사는 오후 5시에서 7시 사이에 이루어졌습니다. 단 11명의 참가자만이 연구를 완료했습니다.

참가자들은 하루에 한 끼만 먹었을 때 체중과 체지방량이 더 많이 감소했습니다. 그러나 참가자들은 하루에 한 끼만 먹으면 제 지방량과 골밀도가 더 크게 감소했습니다. 이는 장기간 식이 요법을 따르면 근육 기능이 저하되고 골절 위험이 커질 수 있습니다.

Omad의 효과를 조사한 동물 연구에서는 하루에 한 끼의 큰 식사를 한 쥐가 여러 끼를 먹은 쥐에 비해 실제로 더 많은 체중이 증가했다는 연구 결과와 상충되는 결과가 나타났습니다.

이러한 결과는 Omad가 건강의 일부 측면에 이점을 가질 수 있음을 나타낼 수 있지만 이에 대해 우리가 아직 모르는 것이 많습니다. 향후 연구에서는 더 많은 참가자와 다른 그룹의 사람들을 대상으로 Omad의 효과를 조사하는 것이 중요할 것입니다(이 연구에는 날씬하고 젊은 성인만 포함되었기 때문입니다). 연구에서는 장기간에 걸쳐 Omad의 효과를 살펴보고 실제 환경에서 이러한 실험을 수행하는 것도 중요합니다.

식사 시간이 결과를 더욱 향상시킬 수 있는지, 식사의 영양 프로필이 차이를 만드는지 아는 것도 흥미로울 것입니다.